Controla temperaturas, limpieza y trazabilidad desde el móvil, sin papel ni planillas sueltas. El mismo sistema que usan restaurantes en España, adaptado para México, Perú, Colombia, Ecuador y el resto de Latinoamérica.
14 días gratis · Sin permanencia · Cancela cuando quieras
Restaurantes que ya usan appticc en:
El problema real
Cualquier restaurante tiene que poder demostrar en cualquier momento que controla temperaturas, limpieza y trazabilidad de sus alimentos. Hacerlo en cuadernos, planillas de papel o Excel sueltos es lento, fácil de perder, y no queda listo para cuando llega una inspección.
Cámaras y refrigeradores sin control periódico son el primer punto que revisa cualquier inspección sanitaria.
Checklists en papel que se pierden o no se completan, sin fecha ni responsable verificable.
Sin lote ni proveedor registrados, no puedes rastrear un ingrediente ante una alerta alimentaria.
Cómo funciona
Registra cámaras, refrigeradores y zonas de cocción en segundos desde el móvil, con alertas si algo sale de rango.
Checklists digitales de limpieza de cocina y superficies, con fecha y responsable de cada tarea.
Recepción de mercancía con lote y proveedor registrados, vinculados al producto que sirves.
Ficha de alérgenos por plato, consultable desde el móvil en sala o cocina.
Genera un informe completo en PDF en segundos, listo para cualquier inspección sanitaria.
Avisos cuando falta un registro o un producto se acerca a su fecha de caducidad.
HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, también conocido como APPCC) es el sistema de autocontrol alimentario reconocido internacionalmente por el Codex Alimentarius de la FAO y la OMS. Es la base sobre la que la mayoría de países de Latinoamérica —México, Perú, Colombia, Ecuador, Chile, Argentina, entre otros— construyen su propia normativa de inocuidad alimentaria para restaurantes y negocios de alimentación.
Cada país tiene su propio organismo regulador y sus propias normas específicas (por ejemplo, COFEPRIS y la NOM-251-SSA1-2009 en México), así que te recomendamos confirmar los requisitos exactos de tu autoridad sanitaria local. Lo que no cambia entre países son los principios de fondo: controlar puntos críticos, registrar temperaturas, garantizar trazabilidad y mantener la documentación siempre disponible.
El software HACCP de appticc digitaliza esos registros para que no dependan de la memoria del equipo ni de papeles sueltos: temperaturas, limpieza, recepción de proveedores y alérgenos, todo desde el móvil y exportable en segundos para cualquier inspección.
Sí, la app y sus funciones son las mismas en cualquier país. Lo único que puede variar es la normativa local exacta que debes cumplir, así que te recomendamos verificarla con tu autoridad sanitaria antes de configurar tu sistema.
Precios
Sin permanencia · Cancela cuando quieras
Dólares estadounidenses · precio neto, sin impuestos locales
Para un restaurante o local. Todo el control HACCP en una sola app.
14 días gratis · Sin permanencia
Dólares estadounidenses · precio neto, sin impuestos locales
Para cadenas o grupos con varios locales. Gestión centralizada de todos tus establecimientos.
Adaptado al número de sedes
14 días de prueba gratis. Configura tu restaurante en menos de una hora.
Sin permanencia · Cancela cuando quieras · contacto@appticc.com
FAQ
Sí. APPCC es el nombre en español (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) del mismo sistema que en inglés se conoce como HACCP. Son términos intercambiables para el mismo sistema de autocontrol alimentario.
Sí, la app funciona igual en cualquier país. Te recomendamos confirmar con tu autoridad sanitaria local los requisitos exactos de tu normativa, ya que pueden variar de un país a otro aunque el sistema de base sea el mismo.
El precio se muestra en dólares como referencia. Escríbenos a contacto@appticc.com y te confirmamos el método de cobro disponible para tu país.
No. appticc funciona desde el navegador o la app móvil, sin necesidad de instalar nada en tu local.
Escríbenos a contacto@appticc.com y te damos acceso a 14 días completos para probar todas las funciones sin límites.