Muchos puntos de servicio
Cocina central, buffet, bar de piscina, room service, banquetes. Cada uno con sus cámaras, sus limpiezas y su responsable.
APPCC PARA HOTELESAPPCC digital
APPCC digital
para hoteles
Cocina, buffet de desayunos, bares y eventos: todos los registros de seguridad alimentaria del hotel en una sola app. Cada departamento sabe qué le toca y tú tienes el historial listo para la inspección o la auditoría de la cadena.
14 días gratissin permanencia
Empleados ilimitadosen todos los departamentos
Sin hardwaremóvil, tablet u ordenador
Varios hotelesen un mismo panel
El reto
Un hotel no es un restaurante: son varios a la vez
Lo difícil del APPCC en un hotel no es saber qué registrar, sino conseguir que se registre en todos los puntos y en todos los turnos.
El buffet, a la vista de todos
Producto expuesto durante horas, que hay que controlar en temperatura y tiempo mientras los huéspedes se sirven.
Temporada y rotación
Equipos que cambian cada temporada y que tienen que registrar bien desde el primer día, sin una semana de formación.
Cómo lo resuelve appticc
Todos los controles del hotel, organizados por zona y turno
appticc convierte tu plan de autocontrol en tareas claras para cada departamento y en un historial único para el responsable de calidad.
Temperaturas de cámaras y buffet
Registra cámaras, congeladores, cocción y exposición en buffet. Si un valor sale del rango de tu plan, el sistema avisa y deja constancia de la medida correctora.
Limpieza por zona y turno
Cocina, office, buffet, bares: cada tarea asignada a su zona y su turno, con fecha, hora y persona responsable.
Recepción y trazabilidad
Proveedor, lote, temperatura y estado de cada entrega, para localizar un producto en segundos si hay una alerta.
Alérgenos de carta y buffet
Los 14 alérgenos por plato, para que sala y cocina respondan igual a cualquier huésped, venga de donde venga.
Control del agua
Registra los controles de cloro y pH del periodo junto al resto de tu autocontrol, en el mismo historial.
Informes para inspección y auditoría
Filtra por fecha o por zona y exporta los registros en PDF, tanto para sanidad como para las auditorías internas de la cadena.
Hoteles de temporada
El equipo nuevo registra bien desde el primer día
Cada persona ve en el móvil las tareas de su zona y su turno, sin instalar nada. Y como los planes no tienen permanencia, puedes darte de baja cuando el hotel cierra y volver la temporada siguiente.
¿Tu hotel tiene varios establecimientos o es parte de una cadena?
Hablar con nosotros →El plan Profesional reúne hasta 5 hoteles en un panel. Si tienes más, te preparamos un plan a medida.
Planes para hoteles
Elige según el número de hoteles
Todas las funciones están incluidas en los dos planes, con empleados ilimitados. La diferencia es cuántos establecimientos gestionas.
Starter
29 € /mes · IVA incluido
Para un hotel, con todos sus puntos de servicio.
- Un establecimiento
- Empleados ilimitados
- Registros, alertas e informes
- Soporte y acompañamiento
Profesional
69 € /mes · IVA incluido
Para grupos de hasta cinco hoteles. ¿Tienes más? Te preparamos un plan.
- Todo lo incluido en Starter
- Panel con todos los hoteles
- Informes consolidados y por hotel
- Formación de equipo y soporte prioritario
¿Necesitas además formación del personal o asesoramiento técnico? Mira el servicio integral y la formación en seguridad alimentaria.
Preguntas frecuentes
APPCC en hoteles
¿Un hotel está obligado a tener APPCC?
Sí, si sirve comidas o bebidas. Todo establecimiento que manipula alimentos debe aplicar procedimientos de autocontrol basados en el APPCC y mantener sus registros al día, y eso incluye desayunos, restaurante, bares y eventos del hotel.
¿Cómo controlo las temperaturas del buffet?
Defines los puntos del buffet y el rango de temperatura de cada uno según tu plan. El equipo registra las lecturas durante el servicio y, si alguna sale del rango, appticc avisa y deja constancia de la medida correctora.
¿Puedo separar cocina, buffet y bares?
Sí. Organizas las tareas por zona y turno, para que cada departamento vea solo lo que le toca y tú tengas todo el historial junto.
¿Sirve para hoteles de temporada?
Sí. Los planes son mensuales y sin permanencia, así que puedes darte de baja cuando el hotel cierra y volver la temporada siguiente. Y el personal nuevo aprende a registrar en minutos desde su móvil.
¿Puedo gestionar varios hoteles?
Sí. El plan Profesional incluye hasta 5 hoteles en un mismo panel por 69 €/mes con IVA incluido. Si tu grupo tiene más, te preparamos un plan a medida.
Un solo APPCC para todo el hotel.
Configura tu hotel y empieza a registrar hoy mismo.